Kane ja Taika leipovat korvapuusteja Ttilan studiossa. Maistuis varmaan sullekin. Maanantaina 4.10. vietetään kansallista korvapuustipäivää niin Suomessa kuin Ruotsissakin. Leipomalla saa hyvän mielen itselle niinkuin kaverillekin. Lämmin pulla lämmittää!

Korvapuustit eli kanelipullat

Raaka-aineet
40 (20) korvapuustia

5 dl (2,5) maitoa tai kermaa
50 g (25) hiivaa
2 tl (1) suolaa
1,5 dl (1) sokeria
1-3 rkl (1) kardemummaa
12 dl (6) vehnäjauhoja
200 g (100) voita
100 g (50) rasvaa täytteeseen
- - kanelia täytteeseen
- - sokeria täytteeseen

Ohjeet

1.
Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon (tai kermaan) ja sekoita kunnes se on kokonaan liuennut

2.
Lisää suola, sokeri ja kardemumma (itse käytän välillä myös vaniljasokeria lisäksi)

3.
Lisää seokseen jauhoja niin että saat paksun vellimäisen seoksen ja vatkaa tätä voimakkaasti jotta taikina saa ilmaa (hyvä sitkoverkosto)

4.
Lisää loput jauhot ja viimeisenä pehmeä rasva

5.
Alusta kunnes taikina irtoaa reunoista

6.
Kohota taikinaa muovikelmun tai liinan alla n 30 min

7.
Kauli taikina 0,5-1cm paksuiseksi ja levitä rasvaa, sokeria, kanelia (voit kokeilla myös mantelirouhetta, kuivattuja hedelmiä yms.), rullaa taikinalevy rullalle, leikkaa rullasta "kolmioita" ja käännä ne kärki ylöspäin ja paina pikkurillien avulla keskeltä.

8.
sivele kananmunalla ja koristele (esim. mantelirouhe, sokeri yms.)

Paisto 200C n.15 min (riippuen pullan koosta)

Laita viestiä
Whatsapp: +358 44 547 3566 (laita puhelimen muistiin ja heitä viestillä)

Seuraa Snäpissä, TikTokissa ja Instassa!

Seuraa nyt Ttilaa TikTokissa @ttilaofficial! Katso leivontaTikTokit!

Tsekkaa Ttila, koululaisten oma tubekanava asioista maan ja taivaan väliltä. Kouluikäisten iltapäivätubeshown ensiesitys maanantaisin klo 15.